마포 맛집 용마루 굴다리 - 돼지 꼬리 구이, 갈비, 껍데기 맛집 맛있는 녀석들 방영

안녕하세요.

 

오늘은 아내님이 알아봐주신 제가 애청하는 맛있는 녀석들 방영지인 용마루 굴다리 껍데리라는 껍데기 집을 찾아가 봤습니다.

 

운영시간은 17시 부터라 일찍 갔더니 문을 아직 열지 않아서 주변을 구경하다가 들어갔습니다.

안에는 가격표가 적혀있는데, 결로 우대 금액과 일반 가격이 따로 적혀있네요. 원랜 단골가격이라고 있었었는데, 원성이 자자해서 바뀌었나봐요. 여하튼 저희는 돼지꼬리 돼지 껍데기 돼지갈비를 시켰습니다.

기다리면서 보니 맛있는 녀석들 방영했던 사진들이 있네요. 돼지특집인데 넷플에는 없는 회차입니다. 찾아보려고 했는데, 없었어서 보니 초반 작품이었더라구요. 그냥 티비에서 나오는 방송으로 봤습니다.

돼지갈비와 돼지 꼬리가 먼저 나왔습니다. 돼지 꼬리가 오른쪽인데, 껍데기가 섞여있는게 아니고 돼지 꼬리 껍데기가 떨어져나와서 껍데기처럼 보이는 것입니다. 식감이 쫄깃쫄깃하고 양념이 맛있습니다. 돼지갈비는 일반적이 돼지 갈비입니다. 크게 특이할점이 없지만, 같이 먹으면 다양한 맛을 느낄 수 있어서 좋습니다.

다 구워진 돼지갈비와 열심히 먹은 돼지 꼬리 조금이 남았네요. 돼지 꼬리는 진짜 맛있습니다. 껍데기는 껍데기 대로 맛있는 식감이 있고, 뼈는 뼈대로 닭목뼈처럼 살을 발라 먹는 즐거움이 있습니다.

마지막으로 돼지 껍질을 구웠습니다. 돼지 껍질은 일반적이더라구요. 그래도 맛이 있는지라 야들야들하게 잘 먹었습니다. 콩가루를 찍어먹다가 고추절임이랑 먹기도 하고 고추장도 찍어먹으니 맛있더라구요.

이렇게 먹고 돼지 꼬리 하나 더 먹었습니다. 역시 시그니처 메뉴가 맛있고 좋더라구요. 매우 만족했습니다.

 

같이 주는 고추가 들어있는 간장이 있는데, 이게 맛을 많이 살려주더라구요. 상추를 따로 주시진 않고 양배추를 주시는데, 간이 똑떨어지게 맞아서 굳이 상추가 필요하진 않더라구요.

 

나중에 친구와 따로 한번 더 와보기로 하였습니다.